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特别声明:偷懒与恶搞是懒人永不停止的追求!懒人的厨房里只有创意懒人菜,需要“正宗”食谱的请上各大搜索引擎搜索!


懒人titi:
广州土著,现居巴黎

半素食动物,爱玩笑。兴趣众多,无一特长。患有家族遗传病“胃”,在异国他乡天天挨饿,被迫钻研创意懒人菜!
从小懒到大,缺乏过硬的厨房基本功,只能动脑筋偷工减料,把传统菜式以懒人的方式“山寨”出来。

懒人好吃懒,因此五谷不分。入厨菜就是一个强行扫盲的过程。
懒人在每篇食谱中都会加上偷懒伎俩或食材扫盲记录。力图到娱乐大众,共同交流。

菜无所谓
正宗,只是享受生活的一种方式,理应不拘小节,洒脱而行。希望我的懒人中餐与傻瓜法餐能让所有人赏心悦目!

谢谢观赏!



菜鸟级懒人的拍菜工具:

卡片机:佳能老爷机IXUS500(已退休)

佳能 S95 (新欢)

单反:二手太监机,尼康D40

镜头1:二手适马 30mm 1.4
镜头2:尼康
16-85mm(基本闲置)

近摄镜:XPRO摄之宝super267

闪光灯:土牌常州银燕    c-32twz(在抽屉里睡觉)
PS软件:
光影魔术手、PhotoCap 4.3

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懒人西点

没有松饼粉也能松饼



低脂快手版提拉米苏


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普罗旺斯沙拉


地中海料理塔布雷沙拉



香槟奶油烩生蚝



法式奶香烟熏培根烤薯片



经典的勃艮第红酒炖牛肉



柠香鲷鱼佐意式烩麦仁

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虎爪鸳鸯肠


瑶柱五色炒饭


三丝牛肉炒油面


鲜虾球冬菇炒银针粉


瑶柱皮蛋瘦肉粥


叮叮微波炉版煲仔饭


白切鸡


鲜果双皮奶


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所有博文与图片是titi违背懒人的精神与原则辛苦出来的,著作权归懒人titi所有!

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请尊重自己,也尊重他人劳动!谢谢!


E-mail:la.titi.fr@gmail.com
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三两黄豆三道美食

变废为宝

豆渣

韩国泡菜煎饼

黄豆最抠门的吃法

分类: 亚洲美食异国风情

 

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        三两黄豆可以做什么?可以做三道美食,主食+甜品+饮料!150克的黄豆可以做一个饭盒的豆腐花,再做1.5升的豆浆,最后再做一道物尽其用,变废为宝的菜,利用剩下的豆渣做豆渣泡菜煎饼。这绝对是史上最抠门的吃法,把黄豆的价值利用到最大,全部吃进肚子里,每一克都不浪费!下面赶紧来看看如何黄豆三吃!

 

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自制豆腐花

三步走

简单

零失败率

21道豆制美食

分类: 懒人中餐之点心糖水

 


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    嫩嫩滑滑的豆腐花人见人爱,不管咸吃、甜吃、冷吃还是热吃都那么美味。在异国他乡,吃一碗豆腐花需要长途驱车,进城找中国超市。即使在国内,虽然超市就能买到豆腐花,可惜都是机器批量生产的工业时代的产物,小时候随处可见的手工豆腐花却难觅踪影。其实豆腐花制作简单,只要掌握要点,简单三步走,厨房新手

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美食

御春寒

防感冒

香茅茶

低成本

分类: 亚洲美食异国风情

 

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这是一道简单易做、成本极低的御寒防感冒热饮,它香甜可口,清爽提神,带着柠檬的清香,集驱寒保暖、消脂瘦身、利尿防贫血、驱除感冒头痛等多种好处于一身。香茅含有柠檬醛,可以消毒,杀菌与治疗神经及肌肉痛,用来入茶,可减缓筋骨酸痛,腹部绞痛或痉挛,还能消食助消化,治疗腹泻。它能发汗解暑治疗感冒及发烧引起的头痛等不适;

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秋冬暖身

经典粤菜

中秋宴客大菜

好吃懒做

厨房新手

分类: 懒人中餐之家常菜


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高考神菜

零失败率

防感冒

治痛经

28道防感冒热汤饮

分类: 懒人中餐之饮品


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这是一道超快手零失败率,女生必备的美颜养生防感冒热饮。实际动手时间不超过10

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日韩混搭

蜂蜜柚子

芝士蛋糕

三要点

完美不开裂

分类: 懒人西餐之甜点


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这是一款日韩混搭的芝士蛋糕,在日式轻乳酪蛋糕中加入清爽的韩国蜂蜜柚子茶,得出一款日韩混搭的芝士蛋糕,浓郁却轻盈,入口即化,带着蜂蜜柚子茶的甜蜜与清香,配上一杯咖啡或红茶,便是一款极具美味诱惑的早餐&下午茶,让人吃到欲罢不能。


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热辣喷香

红烧牛腩面

御寒

13道

家常手工面

分类: 懒人中餐之粥粉面饭

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这一道全手工制作的家常面条,红烧汤头热辣暖身,手工面条劲道爽口,红烧牛腩香糯酥软,从汤头到面条一律手工完成,没有食品添加剂,没有味精,百分百原汁原味,热辣喷香,味道浓郁,却不会让你吃完口渴疯狂喝水,真正的绿色食品,绝对的“好吃看得见”,让你吃得安心,吃出温暖,吃出好滋味。

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柑橘巧克力

芝士蛋糕

圣诞

量身打造

题材传统

玩法新颖

40款圣诞甜点

分类: 懒人西餐之甜点
 
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这是一道为圣诞节量身订造的法式芝士蛋糕,它做法简单,出品惊艳;口感细腻,健康低卡。以法国本土出

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法式

白葡萄酒蛋糕

10分钟

零失败率

8款

剩葡萄酒美食

22款

万圣节

西点

分类: 懒人西餐之甜点

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这是一款利用剩白葡萄酒做的超懒人快手蛋糕。材料简单,做法懒人,实际动手实践不超

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罗汉斋肠

30图详解

老西关传统

素食

40道粤美味

分类: 懒人中餐之粥粉面饭

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这是一道手工制作的西关素食名点,从肠粉制作到酱料调配,一律手工完成。它既是老西关传统美食,又是一道素食,顺应了时下流行的素食主义

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